Inspireret af Comerc 24 i Barcelona
En tur til Barcelona for at besøge
gourmetrestauranten Comerc 24.
Jeg får jo gerne min inspiration af at spise ude og se hvordan
andre kokke sammensætter mad.
Men også en rejse i sig selv giver en masse ny energi og gode ideer
til køkkenet.
Naturen - min største inspirationskilde!
En tur i skoven eller på stranden kan pludselig tegne et
billede af, hvordan den næste ret på tallerkenen kunne se ud.
Inspiration er alle steder, især når jeg har så meget passion
for faget.